Antioxidante

El arándano se ha convertido en el protagonista de numerosas investigaciones científicas, y no es para menos. Su sabor, que oscila entre lo dulce y lo ácido es un superalimento con propiedades asombrosas para la salud, especialmente para la memoria. Sin embargo, muchas veces las personas desconocen cuál es la porción que se debe comer al día para gozar de todos sus beneficios.  Considerados como una de las frutas con mayor concentración de antioxidantes, los arándanos son una fuente rica de vitamina C, vitamina K y manganeso, además de ser una excelente fuente de fibra. Pero lo que realmente los…