La cena es muy importante para el buen funcionamiento del cuerpo y aunque hay varias personas que la omiten, es fundamental llevar a cabo una alimentación balanceada e incluir algunos platillos con pocas calorías durante esta hora del día, por lo que el aguachile de queso panela es una de las recetas perfectas.
El aguachile de queso panela además de funcionar perfecto a la hora de la cena, también se puede cocinar para la comida o cómo una botana o entrada para las reuniones, ya que es un platillo delicioso que va muy bien para los climas cálidos en donde se antoja comer algo fresco.
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¿Cuáles son los ingredientes para el aguachile de queso panela?
Los ingredientes para esta preparación, además de ser muy sencillos también son bastante económicos por lo que puede ser una alternativa para los que cuidan su salud y bolsillo, todo lo necesario se puede encontrar en cualquier supermercado y cabe señalar que cada uno le puede agregar o quitar los elementos que prefieran
- 4 limones
- 500 gramos de queso panela cortado en cubos
- 2 chiles serranos asados y picados finamente
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de salsa inglesa
- 1/2 Cebolla morada fileteada
- 1 pepino sin semillas y cortado en rodajas finas
- 3 rábanos cortados en rodajas finas
- 2 ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
- Sal con ajo en polvo
- Tostadas de maíz
¿Cómo se prepara el aguachile de queso panela?
El modo de preparación del aguachile de queso panela es mezclar el jugo de limón, la sal con ajo, el queso y los chiles, esto se debe dejar marinar en refrigeración por 35 minutos, después se añaden los demás ingredientes y se revuelve, para servir se pueden utilizar tostadas.
Hay que destacar que en esta ocasión la preparación se hace con queso panela, conocido también por el nombre de queso de la canasta, ya que es una de las opciones frescas que se pueden utilizar durante los planes alimenticios en donde las grasas se restringen, por lo que es una excelente alternativa.