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La correcta refrigeración de los alimentos crudos es esencial para prevenir enfermedades y mantener su frescura. Es fundamental almacenar estos productos a temperaturas adecuadas, para evitar el crecimiento de bacterias. Además, es recomendable separar los alimentos crudos de los cocidos y de otros productos en la nevera, asegurándose de que carnes y pescados estén en recipientes cerrados en la parte inferior para evitar el goteo y la contaminación de otros alimentos. Vale mencionar lo que declaró Barbara Kowalcyk, profesora adjunta en la Escuela de Salud Pública del Instituto Milken en la Universidad George Washington: ““los organismos responsables de la descomposición casi…