pancita

La pancita o menudo es uno de los platillos más pedidos los fines de semana en los mercados de todo México. Si eres un fanático de este plato típico mexicano podrás consumirlo cualquier día de la semana, ya que vamos a proceder a enseñar a realizar una versión casera. Eso sí, sin perder el sabor y textura de la que se puede encontrar en el mercado o cualquier otro local.  Lo primero que debemos entender es que la pancita se hace con el estómago de la res. Un elemento bastante fácil de encontrar en las carnicería más cercana de casa. Para…