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07 Aug

¡Adiós lágrimas! Este truco sencillo y eficaz te ayudará a no llorar al cortar cebolla

AuthorTravelcebolla, compuestos sulfurados, lagrimas, llorar, ojos

Si has cortado cebolla alguna vez, sabrás lo molesto que es no poder picar libremente este vegetal sin derramar una sola lágrima. Y es que la cebolla es una planta originaria de Asia, ampliamente utilizada en la cocina de todo el mundo, debido a su sabor característico y su capacidad para añadir profundidad a los platillos. Es rica en vitaminas C y B6, folato, y minerales como el manganeso y el potasio. La cebolla es también conocida por tener un efecto lagrimal, este es provocado por sus compuestos sulfurados, los cuales se liberan al ser cortada y se transforman en un gas llamado propanotial-S-óxido…

Cómo cortar cebollas sin llorar: 5 técnicas efectivas que debes probar

AuthorTravelcebolla, llorar, técnicas

Cortar cebollas es una actividad común en la cocina, pero siempre provoca el mismo problema: las lágrimas. Sin embargo, hay varios métodos para evitar llorar cuando se está en este proceso. La cocinera profesional Kelly Vaughan escribió en “Food52” sus consejos luego de pasar muchos días con esta actividad. Una de las técnicas más efectivas descubiertas involucra el uso del frío. Vaughan descubrió que lavarse las manos con agua fría y luego darse un respiro al exponer su cara al frío, por ejemplo de un congelador, proporcionaba un alivio instantáneo. Este método se basa en la capacidad del frío para…

Nostálgica y llena de sentimiento, esta película de Mubi te hará llorar

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Las historias de amor en el cine suelen ser románticas y si bien hay muchas tramas de las relaciones familiares, pocas veces se ha explorado con tanta profundidad y sensibilidad la relación entre padres e hijas como en "Aftersun", la primera obra de la directora escocesa Charlotte Wells. Esta película no solo se adentra en los lazos paterno filiales, sino que lo hace a través de una narrativa femenina, un enfoque menos frecuente. En la actualidad está disponible en Mubi, una de las plataformas de streaming más populares de México. Con un guion magistral y actuaciones sublimes, esta película no…