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Aug
Los guisantes, esas pequeñas bolitas verdes que a menudo adornan nuestros platos, están ganando reconocimiento no solo por su sabor y versatilidad, sino también por sus beneficios nutricionales. Esta humilde legumbre, perteneciente a la familia de las leguminosas, ha sido un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo y se está posicionando como una opción saludable y sostenible en la cocina moderna. Los guisantes son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Una taza de guisantes cocidos aporta aproximadamente 8 gramos de proteína, lo que los convierte en una excelente opción para vegetarianos y veganos. Además, son una fuente significativa…