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[ad_1] Los días de Cuaresma empezaron el 14 de febrero pasado y concluirán el 28 de marzo; quienes siguen las costumbres tienen una misión: hacer cambios en el menú para omitir las carnes y los embutidos. Los mariscos suelen ser la opción para estas fechas, pero también hay otros alimentos que son perfectos, además de que son fáciles de conseguir y económicos de comprar. Un platillo clásico para estos días, especialmente para Semana Santa, es el ceviche que suele hacerse con pescado, pulpo y camarón. Sin embargo, hay otras maneras de hacerlo porque hay ceviches con soya y fruta, es decir, son las versiones…