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07 May

Las 10 especias que jamás pueden faltar en tu cocina

AuthorTravelcocina, Elaboración de comidas, especias

[ad_1] Hay muchas personas que disfrutan cocinar de platos sencillos o elaborados para agasajar a sus afectos o simplemente como una manera de divertirse. En ese sentido, hay hierbas aromáticas que junto con la sal y pimienta se utilizan para darle sabor a los platos. Sin embargo, hay especias que deben estar en una cocina porque son necesarias en las preparaciones culinarias sino porque aportan beneficios a la salud. Estas son las especias indispensables en tu alacena Existen muchas variedades de especias que se deben conocer para aplicarlas en la comida correcta. Ello permite disfrutar de recetas especiales y sabrosas. Te…

06 May

Cómo hacer quesadillas en casa para que te queden tan ricas como las del puesto de la calle

AuthorTravelcocina, Quesadillas, Receta

[ad_1] La gastronomía mexicana no se iguala ni se supera y la mejor parte es que tenemos una larga lista de platillos de los cuales disfrutar, pero sin duda alguna los favoritos de todos los mexicanos son los antojitos que podemos encontrar en cualquier puesto de la calle; sin embargo, estas recetas también se pueden preparar en la cocina de nuestra casa para así consentir el paladar de toda la familia. Y si tú adoras preparar alimentos que los dejen chupándose los dedos, aquí te dejamos el secreto para preparar quesadillas. En todo México se comen las quesadillas fritas y…

02 May

Chiles toreados con limón: la receta perfecta para darle picor a tus guisados

AuthorTravelchiles toreados, cocina, Receta

[ad_1] No hay platillo mexicano que no se disfrute con el clásico picor que nos encanta y si esta vez no quieres hacer las clásicas salsas para tacos, hay otra excelente opción deliciosa y ardiente y es muy fácil de hacer. Se trata de unos chiles toreados con limón, perfectos para acompañar tacos de chorizo, bistec, pastor y más. Si amas sentir esa sensación de picor en tu boca y te encanta ponerle ese toque de fuego a tus tacos y a cualquier guisado, estos chiles son perfectos para la ocasión. No necesitas muchos ingredientes y en menos de media hora…

26 Apr

¿Aceite de oliva o aceite de aguacate para cocinar? esta es la mejor opción para cuidar la salud

AuthorTravelaceite de aguacate, Aceite de oliva, cocina, salud

[ad_1] Hay personas que buscan la mejor calidad en los productos con los que preparan sus alimentos, por lo que una de sus cuestiones a la hora de elegir un aceite es si utilizar el de oliva o de aguacate para cocinar, por lo que es importante saber que ambos son buenos, pero para diferentes platillos. Las dos alternativas de aceites tienen sus propias cualidades y son excelentes opciones para cocinar, pero la elección deberá depender del tipo de plato que se prepare, si será frío o caliente, así como también de las preferencias o gustos de cada persona. Sigue…

25 Apr

Tortitas de plátano: receta fácil, saludable y más sabrosa para prepararla, solo necesitas 4 ingredientes

AuthorTravelcocina, plátano, Recetas, recetas fáciles

[ad_1] Las tortitas de plátano se convertirán en la receta favorita de chicos y grandes, es importante destacar que se sugiere su consumo a partir de los nueve meses, por lo que es especial para aquellos niños que empiezan a comer alimentos un poco más cocinados. Además, su sabor es tan bueno que queda perfecto para acompañar con preparaciones dulces o saladas, es importante crear las tortitas de plátano con los ingredientes más frescos y para que sean aún más saludables evitar freír con aceite y optar por otra alternativa. Sigue leyendo: Atún con chipotle: la receta más rica para…

11 Apr

3 consejos de la chef Zahie Téllez para pelar chiles poblanos

AuthorTravelchef zahie, chiles poblanos, cocina

[ad_1] En México existen muchísimas recetas con chiles poblanos, pero este vegetal puede generarnos un poco de pereza cuando sabemos que tenemos que cocinarlo. Pues es necesario retirarles la piel para que a la hora de agregarlos a un platillo estén completamente suaves. Su eres de las personas que odia pelarlos o se les complica hacer esta tarea, una experta tiene los mejores consejos para que no sea tan difícil y tardada esta tarea. Los chiles poblanos necesarios para hacer chiles en nogada, chiles rellenos o rajas con pollo. Y si estás pensando en hacer próximamente una de estas recetas más…

10 Apr

Atún con chipotle: la receta más rica para hacer los mejores sándwiches

AuthorTravelatún, cocina, comida, Recetas

[ad_1] El atún en lata es un producto con el que se pueden hacer varias preparaciones, una de las más ricas y fáciles es un sándwich al que para dar un toque aún más delicioso se le añade chile chipotle y es perfecto para degustar a la hora de la comida o como una cena muy saludable. Para crear el mejor sándwich de atún no serán necesarios ingredientes sofisticados o de alto costo, sino todo lo contrario, esta preparación se lleva a cabo con cosas que en la mayoría de las ocasiones están en el refrigerador, además de que es…

05 Apr

Salsa cajún, la receta que debes preparar para acompañar tus guisados favoritos

AuthorTravelcocina, guisados, Receta, salsa

[ad_1] Los guisados, sin importar de cuál se trate, nunca están completos si nos les añadimos "más sabor" con una picosita salsa; sin embargo, en nuestro país al tener tantos tipos de chiles e ingredientes, existen muchas alternativas para preparar este acompañante de nuestra comida y es precisamente por esto mismo que en muchas ocasiones caemos en el error de preparar solamente las más conocidas como es la roja o la verde. Pero en la cocina mexicana hay todo tipo de alternativas que incluyen las agridulces, pero picantes, las saladas e incluso aquellas preparadas a base de fruta como puede ser…

04 Apr

Elimina el mal olor de tus trapos de cocina con solo 3 ingredientes

AuthorTravelcocina, Limpieza, trapos sucios

[ad_1] Es fundamental tener los trapos de nuestra cocina limpios, pues de lo contrario en estas toallas se alojan una serie de bacterias y gérmenes que pueden ser muy dañinos para la salud. Lavarlos debe convertirse en una actividad que tienes que realizar por lo menos 3 veces a la semana a profundidad. Con esta fórmula casera quedarán perfectamente limpios y libres de olores. Los ingredientes de esta fórmula son muy poderosos en cuanto a arrancar grasa, quitar olores y desinfectar, así que no dudes en aprender a hacer esta mezcla para que laves tus trapos, pues son muy útiles…

03 Apr

Aprende a preparar unas deliciosas calabazas rellenas gratinadas: no necesitas horno

AuthorTravelcalabacitas rellenas, cocina, Receta

[ad_1] Integrar verduras a tus recetas de cocina es muy fácil. No hay pretexto para dejar de comer vegetales e integrarlos a nuestra dieta, hay muchísimas recetas deliciosas y fáciles de hacer. En esta ocasión te enseñaremos a preparar unas deliciosas calabazas rellenas y lo mejor de todo es que son b, toque que será delicioso para tu paladar. No te preocupes si no tienes horno porque no lo vas a necesitar, esta receta se hace únicamente en tu estufa y para llevarla a cabo no tardarás más de 1 hora. Las cabalacitas rellenas gratinadas es un platillo muy común…