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10 Apr

Salsa macha: ¿Con qué chiles se prepara?

AuthorTravelchiles, RECTEA, SALSA MACHA

El origen de la salsa macha está muy dividido. Algunos estados como Oaxaca y Veracruz se adjudican su origen y gracias a esta disputa, hoy en día existen variaciones con respecto a la región donde se realiza. Los chiles para prepararla pueden variar aunque lo es un hecho es que es mexicana y su sabor es riquísimo. Otra de las ventajas y delicias de la salsa macha es que una vez que la prepares te durará por mucho tiempo, puedes ponerla en un frasco y servirla en el platillo que decidas hasta por un año. Es perfecta en caldos de…

14 Mar

¿Cómo preparar salsa de mango con chile de árbol? Esta es la receta

AuthorTravelchiles, mango, Receta, salsa

¿Buscas una receta de salsa para acompañar tus platillos a la hora de la comida? Si la respuesta es sí, aquí te tenemos una opción que combina con todo, desde los mariscos por la temporada de cuaresma, o bien, con antojitos mexicanos e incluso con otros platillos tradicionales para los mexicanos. La mejor parte es que se logra un toque picosito al mismo tiempo en que lo dulce del mango gana protagonismo. Se trata de una salsa de mango con chile de árbol que sí o sí deberás de probar hoy mismo, ya que el resultado es perfecto para toda…

18 Jan

Este es el sabroso alimento que tiene más vitamina C que una naranja

AuthorTravelchiles, Vitaminas

La vitamina C es uno de los compuestos más importantes para conservar la buena salud. Este compuesto ayuda a combatir las infecciones virales, como las gripes, y permite que el organismo tenga una buena respuesta inmunológica. Aunque tradicionalmente se ha considerado a la familia de los cítricos, que incluye naranjas, mandarinas y limones, entre otras especies, como una de sus principales fuentes, hay otros alimentos que cuentan incluso con una cantidad seis veces mayor. Se trata de los chiles. Sigue leyendo: ¿Cuáles son los beneficios de la cáscara de limón para las plantas? ¿Cambiarías la carne por nueces? Nueva investigación…

23 Nov

¿Cómo cultivar una planta chiles en casa? Sencillo truco utilizando un huevo

AuthorTravelchiles, jardinería en casa, plantas

En México, el uso de los chiles en la comida, es un gusto y toque que distingue al país por encima de otras gastronomías, pues además de ser un rico ingrediente, ha tenido importantes reconocimientos en todo el mundo. Por lo anterior no es de extrañar, que en casi todos los hogares exista una pequeña dotación de chiles en los refrigeradores o alacenas, con el fin de dar un distinguido toque a los platillos. Ya sea para preparar una buena salsa, sazonar una carne o incluso rellanar, los chiles son el complemento ideal para que cada comida resulte ser un atraco…