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Mar
Durante Semana Santa el consumo de camarón es casi inevitable, ya que es el protagonista en muchos platillos durante la Cuaresma. Su versatilidad y riqueza nutricional hacen de este producto del mar una opción predilecta entre los mexicanos. Hay una receta para prepararlo en caldo que es ideal para este fin de semana y que no te arrepentirás de intentar, pues está riquísima. Nutricionalmente, el camarón es un verdadero tesoro: tiene un bajo contenido de grasas y calorías en comparación con otras fuentes de proteína animal como la carne de pollo, res o cerdo. Su riqueza en carotenos, betacarotenos y Omega-3, junto con…