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Es importante tener un nivel de glucosa en sangre regulado para evitar enfermedades. En los últimos años, han ganado popularidad los superalimentos para gozar de una buena salud. Vale destacar la importancia de una dieta saludable y una rutina de ejercicios. En el grupo de superalimentos se encuentra el ñame púrpura, tubérculo originario del sudeste asiático, con un sabor dulce pero no abrumador. Una de las propiedades es regular la glucosa en sangre. Aporta vitaminas, antioxidantes y minerales, elementos que, en conjunto, favorecen positivamente al organismo. Una porción de 130 gramos de este superalimento proporciona 150 calorías, 37 gramos de carbohidratos, dos de…