¿Buscas una ensalada fresca, nutritiva y llena de sabor? ¡No busques más! Esta ensalada de pollo con elote y chiles en vinagre es la opción perfecta para un almuerzo ligero, una cena rápida o una guarnición deliciosa. El pollo aporta proteínas, el elote aporta dulzura y los chiles en vinagre añaden un toque picante que te encantará.
Lo mejor es que para realizar esta receta compartida por la cuenta de Instagram angelatastyblog necesitarás muy pocos ingredientes que seguramente tienes en tu cocina y no te tomará mucho tiempo prepararla así que consiente a tu estomago con algo ligero.
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Prepara una deliciosa ensalada de pollo con elote y chiles en vinagre
Ingredientes para elaborar una ensalada de pollo
- 3 tazas se pollo desmenuzado
- 1 taza de elotitos
- 1 taza de papa
- 2 tazas de lechuga
- Chiles en vinagre al gusto
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de crema
- Sal
- Pimienta
- Paprika al gusto
Modo de preparación de ensalada de pollo con chiles en vinagre y paprika
Lo primero que debes hacer es cocer el pollo, desmenuzarlo y reservar. Aparte debes de lavar muy bien la lechuga, desinfectarla y picarla finamente y reservar, debes obtener 2 tazas de lechuga. La papa la debes lavar, cocer, cortar en cuadritos pequeños y dejar enfriar, debe ser una taza de papa.
Posteriormente deberás tomar un bowl y revolver el pollo, la papa, la lechuga, los elotitos que pueden ser de lata para más rápido, agregas lo chiles en vinagre al gusto, 3 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de crema, sal, pimienta y paprika al gusto, revuelves todo con mucho cuidado y listo acompaña de tostadas, galletas integrales o saladas, puedes agregar unas rodajas de aguacate.