La alimentación infantil es un tema que siempre provoca mucho interés y preocupación entre los padres, sobre todo si eres primerizo en este andar, y es que al momento de introducir un nuevo alimento en la dieta de tu bebé siempre es preocupante, pues no sabes si ya es el momento perfecto para que éste lo consuma.
En esta ocasión hablaremos de uno de los vegetales más ricos no solo en sabor sino en nutrientes, nos referimos a la espinaca, la cual es conocida por sus altos valores nutricionales, y aunque podría parecer una opción saludable para los bebés, es muy importante que conozcas los riesgos potenciales que puede representar para los más pequeños de la casa.
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Foto: Freepick
¿Es riesgoso darle espinaca a mi bebé?
La espinaca es una fuente rica de vitaminas y minerales, incluyendo hierro, calcio y vitaminas A y C, esenciales para el desarrollo saludable de los niños, sin embargo, aunque parezca difícil de creer, esto mismo podría ser un factor de riesgo, pues de acuerdo con expertos, el alto contenido de nitratos en la espinaca es un tema preocupante y que se debe considerar en el consumo para los bebés menores de seis meses.
Aunque los adultos y niños mayores pueden convertir los nitratos en nitritos y luego en óxido nítrico, que es benigno, los bebés menores de seis meses aún no tienen la misma capacidad de lograrlo.
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¿Qué pasa si le doy espinacas a mi bebé?
De acuerdo con especialistas, el principal riesgo que enfrentan los recién nacidos al consumir espinacas ricas en nitratos es la metahemoglobinemia, también conocida como el “síndrome del bebé azul“.
Esta condición se desarrolla cuando los nitratos se convierten en nitritos en el cuerpo del bebé, lo que afecta la capacidad de la hemoglobina para transportar oxígeno.
Los síntomas de esta condición pueden ser las siguientes: una tonalidad azul en la piel debido a la falta de oxígeno, además de otros problemas de salud graves si no se trata adecuadamente.
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¿A qué edad puedo darle espinacas a mi bebé?
Tal y como se ha mencionado anteriormente, es importante no integrar este vegetal en la dieta de tu bebé si aún no ha cumplido los 6 meses de edad, si ya los cumplió es muy importante que acudas con tu pediatra de cabecera para que éste a su vez lo consulte con un especialista en nutrición infantil y te de la autorización para comenzar a darle espinacas.
Cuando el experto te autorice incorporar la espinaca en las comidas de tu bebé, hacerlo de manera segura es primordial, por lo que deberás cocinar las espinacas ya que puede disminuir su concentración de nitratos, aunque no los elimina completamente.
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Es importante variar la dieta del bebé con otras verduras que sean bajas en nitratos, como las zanahorias o la calabaza, para asegurar un balance nutritivo.
Es muy importante que cada que quieras hacer un cambio en la dieta de tu bebé lo consultes siempre con un pediatra pues esta es la mejor estrategia para mantener su bienestar.