Si te interesa aprender un poco más de la gastronomía brasileña, puedes empezar por algunos de los postres más conocidos de ese país. Su repostería es muy rica y, en algunos casos, muy sencilla. Entre los postres más conocidos a nivel internacional están por ejemplo el beijinho que se hace con coco, el quindim que se elabora principalmente con azúcar, coco rallado y yemas de huevo.
También está el pé de moleque, un dulce hecho con cacahuetes y azúcar, a menudo mezclado con trozos de galletas o tapioca; sin embargo, también están los famosos brigadeiros, unas bolitas de chocolate y leche condensada, recubiertas a veces con chocolate granulado que justamente aprenderás a preparar aquí.
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Prepara un rico postre italiano sin horno y con sólo 5 ingredientes
La receta es muy sencilla, ya que sólo necesitas tres ingredientes y lo mejor de todo es que no requieres horno, por si te preocupaba enfrentarte a este recurso de la cocina que a muchos les causa terror pues creen pueden fallar con el tiempo o la temperatura durante la preparación de algún alimento. Este postre lo puedes preparar para un día de picnic en familia o amigos, o en alguna reunión en casa.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- Opcional granos de chocolate, coco rallado o nueces para decorar
Preparación:
- En un sartén a fuego medio, coloca las dos cucharadas de mantequilla, así como la leche condensada y el cacao en polvo.
- Revuelve constantemente para evitar que se pegue en el fondo de la sartén.
- Cocina la mezcla hasta que obtengas una consistencia densa y empiece a despegarse de los lados de la sartén.
- Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Unta tus manos con un poco de mantequilla para evitar que la mezcla se pegue y formar bolitas con la masa.
- Puedes decorar cada bolita con granos de chocolate, coco rallado o nueces.
- Coloca los brigadeiros en cápsulas de papel de tu color favorito y estará listo.