Hacer un delicioso postre no requiere tanto esfuerzo como parece, hay muchos platillos que son muy fáciles de hacer y lo mejor de todo es que no necesitas un horno para prepararlos. El pastel imposible es una excelente opción y además es delicioso.
Este postre con rico sabor, también conocido como chocoflan, se prepara fácilmente sin necesidad de horno. Aprende a hacerlo paso a paso y verás cómo después de que lo hagas, este postre se convertirá en tu favorito y sorprenderá a todos en tu mesa.
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Receta de pastel imposible con fresas sin horno
Este postre es ideal para aquellos que buscan una opción deliciosa y fácil de preparar, pero que no cuentan con un horno en casa. Además, las fresas aportan un contraste refrescante a la intensidad del chocolate y la cremosidad del flan.
Para el flan
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de cajeta.
Para el pastel de chocolate
- 1 caja de harina para hacer pastel de chocolate, 3 huevos, 1 taza de agua, ½ taza de aceite.
- Fresas frescas para decorar y darle ese toque especial a tu chocoflan.
- Ingredientes necesarios para el pastel imposible
Preparación del pastel imposible sin horno
Para iniciar la preparación del chocoflan en la estufa, primero debes realizar el caramelo. Calienta una taza de azúcar en una sartén u olla a temperatura baja, revolviendo constantemente hasta que se disuelva y se convierta en caramelo. Este paso es crucial, ya que el caramelo dará un sabor dulce y una textura suave al flan.
Una vez listo el caramelo, vierte la mezcla del pastel en el molde y, con una cuchara, añade poco a poco la mezcla del flan. Recuerda cubrir el molde con papel aluminio antes de colocarlo en una olla más grande. Este paso es importante para garantizar una cocción uniforme del chocoflan.
Para finalizar la preparación, agrega agua a la olla hasta llegar a la mitad del molde y cocina a fuego medio.
¿Cuánto tiempo se deja el chocoflan en baño maría?
El tiempo de cocción del pastel imposible en baño maría puede variar dependiendo de factores como el tamaño del molde y la intensidad del fuego. Sin embargo, cocinar durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos es lo ideal.
Cabe destacar que, una vez cocido, es necesario dejar que el chocoflan se enfríe completamente antes de desmoldarlo. Este paso puede llevar unas 2 horas.
Decoración y presentación del chocoflan
La decoración y presentación son elementos clave que realzan la belleza de este pastel imposible. Para ello, puedes utilizar fresas frescas y betún de chocolate. La combinación de estos elementos no solo proporciona un contraste de colores atractivo, sino que también mejora el sabor del postre.
Para decorar el pastel, sigue estos pasos:
- Aplica el betún de chocolate de manera uniforme sobre la superficie del pastel.
- Corta las fresas en láminas finas y colócalas en la parte superior del pastel. Puedes hacer un patrón circular o simplemente distribuir las fresas de manera aleatoria.
- Para un toque adicional, puedes espolvorear unas pocas chispas de chocolate sobre las fresas.