El próximo 2 de febrero se celebrará el Día de la Candelaria, fecha en la que se acostumbra a comer tamales, sobre todo quienes partieron la rosca y les salió el famoso muñequito. Sin embargo, no es la única oportunidad de probarlos, considerado como un manjar para muchos, este alimento se vende casi todos los días como desayuno.
Los tamales son un platillo derivado del maíz que data desde la época prehispánica y cuyo significado de la palabra en náhuatl significa “envuelto”, ya que suele cocerse dentro de una hoja de maíz o plátano para los oaxaqueños. Existe una diversidad de sabores y rellenos.
Los tamales se venden cada mañana como desayuno, solos o en bolillo (conocido como la guajolota) y forman parte de la dieta del mexicano, se suelen acompañar de champurrado o atole de muchos sabores. Si no te tocó el muñeco en la rosca y no te quieres quedar con el antojo el 2 de febrero, anota la fecha y planea la salida familiar para ir a la fiesta del tamal y el atole 2024.
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Aunque “pagar” los tamalitos no es una obligación, comer tamales el 2 de febrero se ha convertido en toda una tradición, te haya salido o no el muñeco en la rosca. Sin embargo, si quieres probar una buena guajolota con su atole, entonces acude del 2 al 4 de febrero a la expo tamalera.
La Feria del Tamal y Atole 2024 se llevará a cabo en Av. Nuevo León #80 en la colonia Condesa, puedes acudir con tu familia desde las 10 de la mañana y hasta las 20:00 horas.
Ahí podrás probar tamales de todos los sabores y estilos, pues hay rellenos de cochinita pibil, dulces como queso son zarzamora, entre otros. Los comerciantes que se dedican a su venta presentan sus mejores creaciones en este platillo, así que ve con la estomago vacío. Aún no se anuncian todas las actividades y la cantidad de puestos que podrás encontrar, pero será una oportunidad perfecta para que tu paladar se deleite con este manjar mexicano.