Una ex directora de nutrición de la Asociación Americana de la Diabetes (ADA) demandó el miércoles a la organización sin fines de lucro, acusándola de despedirla por oponerse a lo que describió como un esquema de pagos para promover el edulcorante sin calorías Splenda.
Elizabeth Hanna dijo que la ADA “vendió el buen nombre de la organización” a patrocinadores como el fabricante de Splenda, Heartland Food Products Group, “en violación de sus propias directrices y estándares de cuidado en materia de nutrición”, en una demanda presentada en un tribunal estatal del condado de Bergen, en Nueva Jersey.
Hanna acusó específicamente a la vicepresidenta de la ADA, Nicole Johnson, de participar en una “campaña intencional y específica” de represalias.
“La Asociación Americana de la Diabetes y la señora Johnson niegan todas las acusaciones presentadas por la señora Hanna y sus abogados, y responderemos a las acusaciones infundadas de la señora Hanna en el tribunal en el momento apropiado”, dijo un portavoz de la ADA en un correo electrónico.
Heartland, que no es acusado en el caso, no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios.
La ADA dice que tiene como objetivo educar al público sobre la diabetes y enumera varios patrocinadores corporativos, incluido Splenda, en su sitio web.
En su informe anual de 2022, la ADA dijo que Splenda formaba parte de un grupo de partidarios de “elite” que habían donado más de 1 millón de dólares, junto con Bayer Healthcare, Blue Cross Blue Shield of Illinois, Helmsley Charitable Trust y otros.
En su sitio web, Splenda publica “recetas aptas para la diabetes”, respaldadas por la ADA. Hanna, una nutricionista dietista registrada, dijo que se negó a respaldar la aprobación de varias de estas recetas en julio.
Por ejemplo, dijo Hanna, una de las recetas era una ensalada de pepino que contenía 1/3 de taza de edulcorante Splenda. Hanna dijo que no creía que esto cumpliera con las pautas nutricionales de la ADA.
“En resumen, no hay ninguna razón (aparte de tomar el dinero de Splenda) para que la ADA recomiende que las personas con diabetes agreguen cantidades masivas de Splenda a la ensalada de pepino”, sostuvo.
Hanna dijo que Johnson la presionó para que aprobara las recetas a pesar de sus dudas, lo que llevó a Hanna a quejarse ante el departamento de recursos humanos de la ADA. Dijo que Recursos Humanos eliminó la capacidad de Johnson para auditar a Hanna, pero que Johnson continuó quejándose de ella dentro de la organización.
Foto: splendaenespanol.com.
La denuncia de Hanna cita estudios recientes que sugieren que los edulcorantes artificiales pueden causar cáncer, niveles elevados de azúcar en la sangre e incluso diabetes.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos afirman en su sitio web que algunos estudios han encontrado posibles riesgos para la salud asociados con los edulcorantes, pero que se necesita más investigación.
En octubre, dijo Hanna, fue despedida por motivos pretextuales. La mujer acusó a ADA de violar la ley de Nueva Jersey que protege a los empleados de represalias y de buscar daños monetarios no especificados.