En un mundo donde la economía doméstica es cada vez más relevante, la crema de cacahuate se posiciona como un alimento básico en las despensas de muchas familias y es que además de ser un alimento muy nutritivo, también puede ser usado para complementar distintos platillos con un toque único.
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¿Es más barato comprar la crema de cacahuate o hacerla de manera casera?
Pero así como se ha valorado este delicioso alimento, también se ha hablado mucho sobre los beneficios de realizarla de manera casera, que supuestamente resulta más barato y más nutritivo. Frente a la disyuntiva de si es más barato comprar un bote de crema de cacahuate o prepararla en casa, existe una forma muy sencilla de comprobarlo y así ajustar tus necesidades a tu economía personal.
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¿Cuánto cuesta la crema de cacahuate en México?
La crema de cacahuate comercial está disponible en diversas marcas y presentaciones, variando su precio según el fabricante, la calidad y el punto de venta. Un bote promedio de la marca Aladino de 425 gramos puede costar cerca de 100 pesos en la mayoría de los supermercados. Esta opción ofrece comodidad y una larga vida útil, lo que puede ser un factor decisivo para muchas consumidoras y es que además de ser muy sencilla de conseguir, su sabor es delicioso y cuida los ingredientes usados en la preparación de la misma.
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¿Cuánto me sale hacer crema de cacahuate en casa?
Por otro lado, hacer crema de cacahuate en casa requiere comprar cacahuetes crudos o tostados. El precio de los cacahuetes puede variar considerablemente, pero 100 gramos suele costar alrededor de seis pesos, dependiendo de la calidad y el origen. De un kilogramo de cacahuetes, se pueden obtener aproximadamente dos botes de crema, por lo que el costo es considerablemente más bajo que el de la crema comercial.
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Además del costo, hay otros factores que pueden influir en la decisión de comprar o hacer crema de cacahuate, ya que la versión casera permite controlar los ingredientes, evitando conservadores y aditivos presentes en algunas marcas comerciales. Si bien hacer crema de cacahuate en casa puede ser más barato por bote, especialmente si se compran los cacahuetes al por mayor o en oferta, no hay que olvidar el costo en tiempo y esfuerzo.
La elección entre comprarla o hacerla dependerá de las prioridades individuales como el costo, la conveniencia, y el deseo de personalizar el producto a gustos específicos. Por lo que si busca minimizar costos y disfruta de proyectos culinarios, hacer tu propia crema de cacahuate podría ser una opción beneficiosa.
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Receta para preparar tu propia crema de cacahuate
Ingredientes para una crema de cacahuate casera:
- Dos tazas de cacahuetes tostados sin sal
- Media cucharadita de sal (opcional, ajusta al gusto)
- Una o dos cucharadas de miel o azúcar (opcional, para añadir un toque dulce)
- Una o dos cucharadas de aceite neutro (como aceite de canola o girasol, opcional, para una textura más cremosa)
- Procesador de alimentos
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Paso a paso para elaborar crema de cacahuate natural:
- Si prefieres tostar tus propios cacahuetes, colócalos en una bandeja para hornear en una sola capa y tuesta en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10 o 15 minutos, revolviéndolos a la mitad del tiempo hasta que estén dorados y aromáticos.
- Coloca los cacahuetes tostados en el procesador de alimentos. Procesa los cacahuetes por unos minutos. Al principio, se formará un polvo grueso, ahí debes detener el procesador y raspar los lados de vez en cuando para incorporar todos los ingredientes.
- Después de varios minutos, los cacahuates empezarán a liberar su aceite natural y se formará una masa. Continúa procesando hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa, esto puede tomar de cinco a 10 minutos. Si parece muy espeso, puedes añadir un poco de aceite para ayudar a suavizar la textura.
- Una vez que la crema esté en su textura deseada, puedes añadir sal y miel o azúcar si deseas. Procesa unos segundos más para integrar bien los añadidos.
- Transfiere la crema de cacahuate a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. Usualmente, se mantiene bien hasta por un mes.
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