El brócoli es uno de los vegetales que más beneficios aportan a la salud de sus consumidores gracias a su contenido rico en vitaminas A y C, mismas que tienen efectos antioxidantes en el organismo. Asimismo contiene elementos como el calcio, magnesio, zinc y yodo, que ayudan a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2, la osteoporosis, el cáncer, el estreñimiento, la inflamación intestinal, así como enfermedades cardiovasculares.
Si buscas llevar una vida fitness, el brócoli no puede faltar en tu dieta, es por eso que hoy te compartimos una receta para cocinar un delicioso pastel de brócoli, un platillo creado por la usuaria de TikTok “sweetfran0”, el cual aporta 280 calorías y 35 g de proteína por porción, una opción ideal para compensar el déficit calórico.
Foto: sweetfran0
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Ingredientes necesarios para preparar pastel de brócoli
- 1 pieza grande de brócoli
- 320 g de queso light descremado
- 300 g de pechuga de pollo
- 2 cebollas medianas
- 2 rebanadas de queso bajo en grasa
- 2 huevos duros
- 1 cucharada de maicena
- Ajo en polvo
- Sal
Modo de preparación del pastel de brócoli
- En un sartén poner a freír cebolla picada, pollo y agregar una pizca de sal y ajo en polvo.
- Cocinar el brócoli al vapor hasta que quede suave.
- Licuar el queso, el brócoli cocido, la maicena y una pizca de sal y ajo en polvo.
- Para armar el pastel, en un recipiente poner la preparación del primer paso, encima agregar huevos cocidos y cubrir con la mezcla licuada en el paso 3, después poner 2 rebanadas de queso bajo en grasa.
- Cocinar el pastel en el horno precalentado a 180 grados por 20 minutos.