La comida vegetariana se distingue por no tener carne dentro de sus ingredientes, es calificada como “libre de crueldad animal” y además resulta ser muy saludable para nuestro organismo por ello te mostraremos una receta para preparar unas deliciosas hamburguesas de brócoli.
En la comida vegetariana están permitidos los huevos y los productos lácteos, tales como la leche y el queso a diferencia de la comida vegana que se distingue porque no incluye proteína animal o productos animales como los huevos, leche o miel. Mientras que los lactovegetarianos si consumen productos lácteos, aunque si decides empezar una dieta de este tipo es recomendable ir con un nutriólogo.
¿Cómo preparar unas hamburguesas de brócoli vegetarianas?
Ingredientes para 4 hamburguesas vegetarianas:
- 2 manojos medianos de brócoli
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 3 cucharadas de pan rallado o avena
- sal
- 50 gramos de queso mozzarella
Modo de preparación de hamburguesas vegetarianas
Lava el brócoli perfectamente y córtalo, cúbrelo con agua y ponlo a hervir durante 8 o 10 minutos, hasta que estén tiernos. Pasado el tiempo necesario, deja enfriar, retira el tallo y escúrrelos muy bien para eliminar todo el exceso de agua.
Después agrega todos los ingredientes y bate hasta obtener una masa homogénea. Todo lo que tienes que hacer es dar forma a tus empanadas; si quieres hacerlas más deliciosas, pon un poco de queso en el centro y cubre con más masa.
Puedes cocinarlo en la sartén durante unos 5 minutos por cada lado o en el horno durante 15 minutos. Ahora solo debes servirlas y comerlas. La receta fue compartida en la cuenta de Instagram gabriella.recetas.saludables donde tiene más opciones de comida saludable y vegetariana.