El aguacate es un básico en los hogares mexicanos, su sabor cremoso es perfecto para acompañar cualquier alimento, en taco, caldos, rellenos o bien para darle ese toque especial a las ensaladas, a continuación te presentaremos una receta para crear una ensalada de atún con aguacate.
Lo mejor de este platillo es que el aguacate posee múltiples beneficios: ayuda a tener el corazón sano, reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, contiene propiedades antiinflamatorias, regula los niveles de azúcar en la sangre, previene defectos de nacimiento, reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares, protege contra el cáncer, es un buen método antienvejecimiento, quita el mal aliento limpiando el intestino, aumenta la absorción de nutrientes y cuida la piel.
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Prepara una deliciosa y nutritiva ensalada de atún con aguacate
Ingredientes para preparar ensalada de atún y aguacate
- 15 onzas de Atún en aceite escurrido (3 latas pequeñas)
- 1 pepino en media lunas
- 1 Chile Jalapeño Trozo de Pimentón Rojo
- 1 Aguacates grandes 1/2 cebolla roja Manojo de cilantro
- 2 o 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- pimienta al gusto
Modo de preparación de ensalada de atún y aguacate
Lo primero que debes hacer es picar la lechuga, el chile jalapeño, la cebolla morada, el pimiento rojo en caso de no tener puedes sustituirlo por un jitomate, también puedes agregar al gusto elotitos. También agarras el pepino, le quitas la cáscara y, las semillas y lo cortas en medias lunas.
Posteriormente colocas el atún muy bien escurrido en un bowl y revolverlo con todos los ingredientes que previamente picaste, ahora es momento de cortar los limones y exprimirlos e irlos agregando al gusto, además deberás picar un poco de cilantro y agregarlo, finalmente cortar los dos aguacates en cubos pequeños y añadir al bowl pero con cuidado para evitar que se batan y ahora solo debes agregar sal y pimienta negra al gusto, acompaña con galletas saladas o tostadas y disfrutar de esta delicia.
*La receta fue compartida por la cuenta de YouTube “Fuego en la cocina”.